Головна » Статті » Энергетические иследования

Повышение эффективности послеуборочной обработки зерна
Повышение производства и закупок зерна пшеницы хлебопекарной 3-го класса – важнейшая задача сельских товаропроизводителей и заготовителей. Однако ее решение для многих регионов России (особенно с резко континентальным климатом) осложняется тем, что в последние 10–15 лет сократилось количество минеральных удобрений, вносимых под зерновые культуры. Недостаток в азотном и фосфорном питании в период колошения, налива и созревания пшеницы приводит к снижению содержания белка и сырой клейковины в ее зерне. В основном оно с содержит 15…22 % сырой клейковины, что соответствует только требованиям 5-го и 4-го классов качества по ГОСТ 9353–90 [1] и ГОСТ Р 52554–2006 [2].Уровень питания пшеницы в период созревания сильно уменьшает сорная растительность, забирающая значительную часть азота.В результате этого формируется зер-
но с резко выраженной биологической разнокачественностью.Для повышения качества пшеницы хлебопекарного назначения авторами разработана и проверена новая методика целевой послеуборочной обработки зерна. Она за-
ключается в следующем: при входном контроле качества (ВКК) зерна пшеницы в ворохе, поступившем на послеуборочную обработку, определяют все показатели качества (ПК), нормированные в ГОСТ 9353–90; по результатам ВКК определяют ПК с худшим значением и по нему устанавливают класс качества зерна для всей партии; на решетном классификаторе выделяют крупную, среднюю и мелкую фракции зерна по его толщине; в каждой фракции определяют худшее значение ПКх и сравнивают его с нормированным ПК3 для 3-го класса качества в ГОСТ 9353–90; по результатам сравнения ПКх и ПК3 определяют целесообразность проведения целевой послеуборочной обработки зерна.

Джерело: http://budivniztvo.com/load/0-0-0-25-20
Категорія: Энергетические иследования | Додав: Admin (2010-12-24)
Переглядів: 1570 | Теги: послеуборочная обработка зерна | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]